昨日，杭州望江門(mén)直街上，兩家活禽攤位開(kāi)始販賣(mài)活雞。市民雖然也對(duì)如今能否進(jìn)行活禽交易心存疑慮，但仍忍不住爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)。 通信員 鄭國(guó)樹(shù)
 

　　昨天，記者獲得一份省政府辦公廳5月23日下發(fā)的《浙江省人民政府辦公廳關(guān)于重啟活禽交易市場(chǎng)的關(guān)照》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)關(guān)照)。

　　關(guān)照稱(chēng)，鑒于目前我省人感染H7N9禽流感IV級(jí)應(yīng)急相應(yīng)已停止，為知足居民的家禽消耗需求，恢復(fù)家禽業(yè)正常生產(chǎn)，經(jīng)省政府贊成，科學(xué)有序重啟活禽交易市場(chǎng)。

　　關(guān)照規(guī)定，重啟活禽交易市場(chǎng)前，各市、縣(市、區(qū))政府應(yīng)組織相干部門(mén)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，按“先集鎮(zhèn)后主城區(qū)、先局部后周全、主城區(qū)從嚴(yán)控制”的原則，有序重啟活禽交易市場(chǎng)。

　　關(guān)照對(duì)重啟活禽交易市場(chǎng)的條件限制了肯定“門(mén)檻”，比如轄區(qū)內(nèi)必須延續(xù)14天無(wú)新的人感染H7N9禽流感病例發(fā)生；交易市場(chǎng)選址及硬件設(shè)施吻合相干規(guī)定；交易市場(chǎng)已經(jīng)徹底消毒且風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為低度風(fēng)險(xiǎn)，有健全的衛(wèi)生、消毒、休市、無(wú)害化處理等管理制度。

　　此外，往后大中城市的家禽消耗和交易體例將有改變。關(guān)照明確提出，要積極推行“家禽定點(diǎn)屠宰、殺白供給上市”，下一步將明確家禽定點(diǎn)屠宰準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，縮減市場(chǎng)活禽宰殺點(diǎn)，削減主城區(qū)活禽交易量，爭(zhēng)奪在2013年底前依法禁止或限定11個(gè)設(shè)區(qū)市主城區(qū)的活禽交易。

　　為保障消耗和生產(chǎn)安全，關(guān)照要求，重啟活禽交易市場(chǎng)后，各地要切實(shí)增強(qiáng)活禽及禽類(lèi)產(chǎn)品調(diào)運(yùn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，科學(xué)指導(dǎo)家禽生產(chǎn)和居民消耗，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)適時(shí)補(bǔ)欄，確保市場(chǎng)供給穩(wěn)固。同時(shí)，要加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，大力推廣應(yīng)用先輩適用技術(shù)和生態(tài)養(yǎng)殖體例，構(gòu)建新型家禽產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)和經(jīng)營(yíng)機(jī)制，積極推進(jìn)家禽業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　雞蛋、雞苗、雞飼料

　　價(jià)格平穩(wěn)

　　建德市軍茹蛋雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人陳憲軍告訴記者，這兩天他家的雞蛋出廠價(jià)在3.6元/斤，天天都有人來(lái)收雞蛋，銷(xiāo)往杭州、金華等地。

　　“最近幾天價(jià)格都穩(wěn)在這里，但是銷(xiāo)量照舊不大?！标悜椳娡嘎侗憩F(xiàn)，接下來(lái)，雞蛋的價(jià)格會(huì)漲一點(diǎn)，但不會(huì)出現(xiàn)猛漲?！拔覀兩徎ㄦ?zhèn)蛋雞原先有260多萬(wàn)只，禽流感后，數(shù)量照舊維持在200萬(wàn)只左右，雞蛋的供給量照舊有保證的。炎天蛋雞產(chǎn)蛋量降落，雞蛋原本就會(huì)貴一點(diǎn)?！?/P>

　　這兩天，蕭山的養(yǎng)雞戶(hù)姚正祥在市場(chǎng)上探問(wèn)了一下，最近雞苗價(jià)格還沒(méi)有漲，他打算進(jìn)一點(diǎn)雞苗，70多天后就可以出欄上市?！半u苗價(jià)格還穩(wěn)的，但鴨苗漲了。我同伙去買(mǎi)鴨苗，禽流感的時(shí)候只要七八毛一只，如今要一塊多了，貴的要兩塊。”

　　“如今養(yǎng)雞跟炒股票一樣?！币φ檎f(shuō)，行情不好的時(shí)候，雞都便宜賣(mài)，有的養(yǎng)殖場(chǎng)甚至倒掉了，如今沒(méi)有禽流感了，又像賭博一樣弄點(diǎn)來(lái)養(yǎng)養(yǎng)。

　　姚正祥憂(yōu)慮的還有雞飼料?！叭缃褚话?0公斤的雞飼料150元，還沒(méi)有漲價(jià)。雞飼料的保質(zhì)期很短，不易保存，不可能去囤飼料，漲價(jià)也沒(méi)辦法?！?/P>

　　寧波振寧牧業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人屠金友告訴記者，目前雞苗價(jià)格相比4月初時(shí)漲了，但如今的價(jià)格屬于正常。“雞苗有價(jià)，但市場(chǎng)上的供給量很少，需求的量也還沒(méi)有大量恢復(fù)起來(lái)?！?/P>

　　杭州已經(jīng)恢復(fù)

　　咸鴨蛋、皮蛋出口

　　活禽交易還未恢復(fù)正常，杭州的蛋成品出口倒先邁出了一步。

　　據(jù)了解，杭州有3家企業(yè)有出口蛋成品，分別是杭州健龍蛋品有限公司、杭州順豐祥食品有限公司、杭州千島湖志康農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司。禽流感疫情出現(xiàn)后，3家企業(yè)的蛋成品出口臨時(shí)關(guān)停。

　　記者從杭州檢驗(yàn)檢疫局獲悉，5月初，該局3家出口蛋類(lèi)備案養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展了H7N9禽流感病毒監(jiān)控和病原學(xué)檢測(cè)工作，3家出口蛋類(lèi)備案養(yǎng)殖場(chǎng)均沒(méi)有檢出H7N9禽流感病毒或抗體。也就是說(shuō)，3家企業(yè)的蛋成品已經(jīng)具有出口的資格。

　　截至目前，杭州已有5批共計(jì)55.36萬(wàn)枚、價(jià)值11.6萬(wàn)美元的蛋成品順利出口新加坡、馬來(lái)西亞、韓國(guó)、日本和加拿大，這些蛋成品重要是咸鴨蛋和皮蛋。

　　行業(yè)動(dòng)態(tài)

　　聲音

　　活禽交易暫未開(kāi)啟

　　上周，杭州吳山烤禽門(mén)口，市民排長(zhǎng)龍搶購(gòu)，火爆的行情讓吳山烤雞使出了“限購(gòu)”的招數(shù)，禽類(lèi)市場(chǎng)的茂盛需求可見(jiàn)一斑，活禽交易重啟的呼聲也好像越來(lái)越高了。

　　昨日，記者聯(lián)系了多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，都稱(chēng)未收到活禽交易開(kāi)放的關(guān)照。

　　杭州市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)許伯齡告訴記者，相干部門(mén)還未收到明確恢新生禽交易的批文，“目前活禽交易市場(chǎng)還在限定期。”

　　杭州市工商局市場(chǎng)處副處長(zhǎng)張波透露表現(xiàn)，工商部門(mén)臨時(shí)沒(méi)有收到重啟活禽市場(chǎng)交易的關(guān)照。他告訴記者，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽交易是否重啟，必要由工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等多個(gè)部門(mén)進(jìn)行綜合風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，風(fēng)險(xiǎn)高的暫緩重啟，而風(fēng)險(xiǎn)低的可以先販賣(mài)活禽?！盎钋葜貑?duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的要求特別很是嚴(yán)酷，整個(gè)過(guò)程是有序重啟，可能是先郊區(qū)后主城區(qū)。假如群眾舉報(bào)有賣(mài)活禽的，一經(jīng)查實(shí)，工商部門(mén)將根據(jù)相干規(guī)定嚴(yán)正處理。”

　　昨天，記者還從寧波一家大型活禽養(yǎng)殖企業(yè)了解到，他們已經(jīng)收到相干關(guān)照，稱(chēng)今年年底前，全省11個(gè)地級(jí)市主城區(qū)都將繼承關(guān)閉活禽交易。本來(lái)以販賣(mài)活雞為主的該企業(yè)，目前也打算轉(zhuǎn)型開(kāi)賣(mài)保鮮冷凍雞肉。

　　活禽交易一向未解禁，已有不少專(zhuān)做活禽生意的小販心生退意，萌生了改行的念頭。

　　在這期間，杭州古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相干負(fù)責(zé)人趙方明就接到了經(jīng)營(yíng)戶(hù)的“轉(zhuǎn)攤”申請(qǐng)。“目前還不知道活禽生意何時(shí)能恢復(fù)，有位心急的商戶(hù)已經(jīng)等不住了，提交了申請(qǐng)，打算改行賣(mài)蔬菜了?！壁w方明說(shuō)。

　　征象

　　有人在

　　路邊攤買(mǎi)到了活雞

　　在雞鴨等禽類(lèi)被“打入冷宮”一個(gè)多月后，昨天，家住杭城的鄭老師竟買(mǎi)了一只活雞回家。

　　昨天一早，鄭老師來(lái)到望江門(mén)直街，看到附近一條200多米長(zhǎng)的馬路上形成了一個(gè)自由市場(chǎng)，兩個(gè)流動(dòng)禽類(lèi)攤主已經(jīng)做起了活禽生意，七八十只活雞一扎堆，馬上引來(lái)了一群“馬大嫂”。

　　與不少顧客一樣，鄭老師也顧不得“能吃不能吃”、“活雞從哪里來(lái)的”等一系列題目，趕快動(dòng)手，搶購(gòu)了一只活雞，現(xiàn)場(chǎng)殺好帶回家。

　　這家小販的活雞價(jià)格分兩種，一種以稱(chēng)重計(jì)價(jià)，價(jià)格為7元/斤，另一種論只賣(mài)。

　　“牌子上寫(xiě)著‘上海雞’，活雞售價(jià)8元一只，15元可以買(mǎi)兩只。現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的人還真不算少，煮熟了吃，應(yīng)該照舊安全的?！编嵗蠋煾嬖V記者。

　　不僅僅是鄭老師，家住古墩路附近的張女士也告訴記者，家里的老人昨天起早買(mǎi)菜，也發(fā)現(xiàn)附近的品牌土雞店已經(jīng)開(kāi)售活雞。老人家趕快買(mǎi)了一只母雞，一家人吃上了一個(gè)多月以來(lái)的首頓奇怪雞肉。

　　寧波現(xiàn)活禽交易

　　原是虛驚一場(chǎng)

　　日前，寧波市民也發(fā)現(xiàn)，北侖食品有限公司部屬的活禽交易區(qū)，圈養(yǎng)著600多只五顏六色的活雞。

　　5月23日，寧波市工商局接到舉報(bào)后，立即睜開(kāi)調(diào)查，果然發(fā)現(xiàn)活禽交易區(qū)里稀有量不少的活雞。工商部門(mén)責(zé)令該交易區(qū)立即撲殺所有活雞。第二天晚上，悉數(shù)活雞撲殺完畢。

　　活禽交易尚未解禁，經(jīng)營(yíng)者何以勇敢圈養(yǎng)活雞？北侖食品有限公司鄭經(jīng)理詮釋說(shuō)，這些活雞他們?cè)蛩阆仍讱?、再提供白條雞出售，而非活禽交易。

　　原來(lái)，上個(gè)月恢復(fù)冷鮮禽產(chǎn)品販賣(mài)以來(lái)，冷鮮出售的白條雞銷(xiāo)量漸漸回升。為知足短期內(nèi)居民的市場(chǎng)需求，5月22日晚，該公司從嘉興購(gòu)買(mǎi)了900多只活雞，臨時(shí)圈養(yǎng)在活禽交易區(qū)內(nèi)，預(yù)備宰殺后提供白條雞冷鮮出售，不料被周邊群眾誤以為是活禽交易。

　　北侖工商分局市場(chǎng)科胡科長(zhǎng)稱(chēng)，雖然我省已停止人感染H7N9禽流感Ⅳ級(jí)應(yīng)急相應(yīng)，不過(guò)活禽市場(chǎng)交易還沒(méi)有啟動(dòng)，盼望商家們?cè)俚鹊取?/P>