棉花、生姜、螃蟹等再坐過山車提示人們： 

　　遏制暴漲暴跌，能否試試他山之石

　　省統計局11月9日宣布10月CPI數據，CPI回歸“4”時代。其中的緊張緣故原由是，部分農產品價格進入下跌通道。

　　數據是市場的真實反映。

　　目前正是棉花收購季。最新統計表現，全省棉花采摘率1/3強，收購價格在每公斤7.6-8.4元。而去年，棉花收購價格開秤時為每公斤10元，最高時達到14.4-15元，后期價格回落也沒有低于10元。

　　價格低直接導致棉農惜售。今年通州區(qū)新棉開秤以來價格一起走低，眼下每公斤8元至8.1元，畝收入1500元左右，為去年的一半，僅能保本。

　　不足為奇，生姜價格邇來也坐上了暴跌“過山車”。南京眾彩農副產品批發(fā)市場行情分析師李俊介紹，去年同期的生姜價格最低在每公斤9-10元之間，最高達到12元，而如今僅為每公斤1.6-3.2元之間，跌幅驚人。

　　“去年10月份生姜價格的暴漲背后有著人為炒作因素。”李俊分析，在去年價格高點后，政府對于炒作舉動采取了響應的打壓。但導致今年價格大跌更為緊張的因素，是去年的價格暴利使得農夫盲目跟風，在上市量大增的情況下，需求彈性極小的生姜價格天然暴跌。目前的價格顯然“成本難?！?。

　　而近日記者在螃蟹養(yǎng)殖大縣高淳采訪時了解到，與去年相比，今年螃蟹價格也陡然走低：該縣水產市場上4兩重的公蟹一樣平常每公斤只賣70元，3兩重的母蟹每公斤160元；而去年同期，同樣規(guī)格的公蟹和母蟹市場價格分別達到170元和280元。

　　“以目前的價格水平，今年大多數蟹農要虧本，尤其是那些散戶。”該縣青松水產合作聯社是省內規(guī)模最大的螃蟹合作社，負責人邢青松告訴記者，導致螃蟹價格走低的緣故原由，一是今年全國各地螃蟹大豐收，增產幅度達30%左右；二是去年螃蟹養(yǎng)殖效益較好，今年各地擴養(yǎng)面積很大?！柏i肉、蔬菜價格波動比較大，我們早就聽說過，但螃蟹豐收而農夫收入卻削減的情況，這么多年來我們照舊第一次碰到?！?BR>
　　價高—多種（養(yǎng)）—價跌—少種（養(yǎng)）—價高……近年來，農產品深陷暴漲暴跌的怪圈，是否真的“無可救藥”？

　　“中國如今有幾億農戶，在沒有及時、正確供求信息發(fā)布的情況下，短期內很快要讓農夫不盲目蒔植是不可能的。”南京農業(yè)大學經濟管理學院院長周應恒教授分析認為，事實是，我們種了什么、種了多少、還差什么，沒人能說得清。有統計數字，但不能正確地反映市場供需轉變。于是，農夫只可能跟著價格走。正是由于供需信息的舛錯稱，市場上一點點風吹草動的效應都可能被放大。

　　缺乏及時正確的信息溝通和有用的市場流通機制，供給與需求就很難匹配。農產品價格高漲的時候，沒有前瞻性的平抑措施，價格狂跌時，沒有考慮到下一步的供應。讓周應恒最擔憂的是：“在這種農產品價格反復漲跌中，處于生產鏈最末端、抗風險能力最弱的農戶，卻承擔了絕大多數的市場風險。即使農產品價格上揚時，他們賺得也是最少的。一旦價格下行，他們更是虧定了。”

　　事實上，上世紀五六十年代，日本也出現過我國目前這種蔬菜等農產品價格大起大落的狀態(tài)。周應恒曾在日本留學，對于日本農產品生產流通系統有很深的了解。他認為，日本是通過“多種制度性的安排”最終穩(wěn)固了農產品市場。

　　一是蔬菜價格安定基金。即農產品價格比較高的時候，提取一部分錢作基金。一旦價格出現下跌，立即調動基金用來補償生產者。當基金不足以補償生產者時，政府則拿錢出來用以充實基金補貼農戶。這統統都由農會負責操作。

　　二是認定蔬菜產地制度。通過蔬菜產地制度的認定，能很有用地將蔬菜信息收集起來反饋給農產品市場，什么樣的蔬菜在哪里生產、生產了多少、賣到哪里、價格多少，都有正確的記錄，生產很有計劃性。如許一來，就將蔬菜的總量控制住了，總需求與總供應能大體平衡。一旦出現像今年大地震、核危急等突發(fā)情況時，則由政府同一出面從國外進口響應量的農產品，不至于引起國內農產品價格的大起大落。對于部分重點農產品，比如大白菜、菠菜等單一品種蔬菜，他們都成立了響應的協會，這些協會在供求關系中起到了很好的橋梁作用。

　　三是建立以農產品批發(fā)市場為中間的流通市場系統。農夫以組織的情勢與批發(fā)市場合作，將生產的農產品委托給批發(fā)市場拍賣，拍賣所得扣除交易費均歸農夫組織。假如當天農產品供給不足，批發(fā)市場會向農夫組織發(fā)關照增長供貨，反之則削減供貨。

　　業(yè)內人士指出，“日本配方”能否為我所用，還必要實踐檢驗。但有一點可以一定，對于農業(yè)如許的弱勢產業(yè)，政府的大力指導與扶持必不可少，而且這種扶持不是“頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳”，應具長遠考量且實際可行。（新華日報）