在國人的一日三餐中，恐怕誰也離不開筷子。

別看這只是兩根細(xì)小棒，卻是中國的國粹，還是世界上最早運用力學(xué)原理來延長人類手指功能的器具。

挑、撥、拌、扒、夾……伴隨著各式各樣的用筷方式，家家戶戶的飯桌文明絕少不了筷子的身影。在余杭百丈，就有這樣一家專業(yè)制造筷子的科技企業(yè)，致力于為億萬家庭打造健康環(huán)保的筷子，從飯桌上入手，給國人帶去彰顯品位和文化的生活。

掀起一場餐桌革命

今年的一場疫情讓“公筷公勺”、“分餐分食”的概念得以迅速普及，在酒店、在食堂，使用公筷公勺被提升到了“舌尖防疫戰(zhàn)”的高度。這對于專業(yè)生產(chǎn)餐廚用具的雙槍科技股份有限公司來說，也是一個搶抓商機、拓寬銷售渠道的大好機會。

企業(yè)掌舵人鄭承烈自然不會放過這樣的機會。

“疫情就像一個催化劑，在倒逼各個企業(yè)加速轉(zhuǎn)型，迫使其積極地探索新的業(yè)務(wù)模式、營銷方式、產(chǎn)品模型，從線下到線上，全面開拓新的方向?！编嵆辛艺f道。

為此，在疫情防控期間，雙槍科技便成立了“公筷公勺”推進(jìn)小組，不遺余力地倡導(dǎo)使用“公筷公勺”。不僅提出了“文明用餐、關(guān)愛他人、“公筷公勺、健康護(hù)航”等口號，還發(fā)出了“一分二公三自帶”的倡議，即采用分餐制，使用公筷公勺，自帶便攜筷勺套裝。

“在中國，幽門螺桿菌平均感染率約59%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于世界其他國家，而罪魁禍?zhǔn)资恰畤谰鄄?、同盤而食’等不健康的用餐方式，全民使用‘公筷公勺’的倡議由來已久，在常態(tài)化疫情防控的當(dāng)下，再次大力倡導(dǎo)公筷公勺的使用顯得更加有意義?！编嵆辛覐娬{(diào)。

不過，在使用“公筷公勺”必要性、“公筷公勺”正確使用方式、公用與自用餐具的區(qū)分等等問題上，國人的認(rèn)知普及度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。有鑒于此，雙槍科技便借機通過舉辦一系列公益性倡議活動來加深品牌形象，也為文明用餐習(xí)慣的養(yǎng)成積極發(fā)聲。

“每盤菜上都放一雙公筷、每盤菜旁邊都放一雙公筷等方式都是不夠科學(xué)的使用方式，正確方式應(yīng)該是根據(jù)菜品特點，公勺置放于碗盤中，有些勺子不好拿取的菜可以在菜盤右側(cè)放一雙帶有筷架的公筷作以補充……”

今年6月以來，在多個酒店門口，雙槍科技制作的“文明用餐關(guān)愛他人”系列展板在這里展出。展板上印的“公筷公勺”使用誤區(qū)及正確方式圖案十分醒目，吸引了不少人的目光。

此外，企業(yè)還在浙江省文明辦、浙江省直機關(guān)工委、浙江省機關(guān)事務(wù)管理局指導(dǎo)下，與浙江電視臺教育科技頻道合作，聯(lián)合杭州樓外樓實業(yè)集團(tuán)股份有限公司、美團(tuán)點評集團(tuán)開展“公筷公勺，不見外只見愛”的公益倡議活動；并將生產(chǎn)的“公筷公勺”套裝贈送給了不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、企事業(yè)單位食堂及部分餐飲單位，帶動全社會形成使用“公筷公勺”的良好習(xí)慣，掀起一場餐桌革命。

“公筷公勺”的選擇也是大家關(guān)心的問題，鄭承烈表示，首先要考慮的因素是“公筷公勺”的材質(zhì)。

要成為公筷，需要滿足不發(fā)霉、不變形、不導(dǎo)熱等六個基本條件，而在竹筷、合金筷等按照材質(zhì)區(qū)分的四種常見筷子中，合金筷是公筷的唯一最優(yōu)選；常見勺子按照材質(zhì)分為竹勺、木勺、陶瓷勺、不銹鋼勺等，經(jīng)過比對，不銹鋼勺是目前公勺最優(yōu)選，而“不銹鋼+合金”勺則是未來公勺的最優(yōu)選。

在此基礎(chǔ)上，雙槍科技針對這些倡議設(shè)計生產(chǎn)了5雙裝日式分食、健康一家人合金筷、5雙裝原木分食木工藝筷、兩筷兩擱的抗菌合金公筷，還有一筷一勺一擱、兩筷一勺一擱等不同風(fēng)格、不同數(shù)量的抗菌公筷公勺套裝及兒童學(xué)習(xí)筷、 BoBo兔便攜式套裝、稻殼便攜式套裝等便攜套裝，同時還推出了不同款式的“公筷公勺”套裝。

“公司利用不同圖案、材質(zhì)等元素制定不同公筷，可以滿足不同消費者的需求?！编嵆辛艺f。

而伴隨著一場場公益倡議，雙槍科技也再度彰顯了其“雙槍筷”的“魅力”，今年在疫情影響下，企業(yè)業(yè)績?nèi)员３挚焖僭鲩L速度。這一“骨骼清奇”的企業(yè)是如何養(yǎng)成的？那就要從一臺柴油機說起。

打響前所未有的“筷子”企業(yè)

1995年7月15日，一陣機器的轟鳴聲在鄭承烈的老家麗水慶元縣新窯村響起。由于資金不足，鄭承烈只能用柴油機來為他的竹筷廠發(fā)電。

雖然當(dāng)時條件艱苦，但鄭承烈卻很有信心。因為他知道，自己要做的，是打響一家前所未有的“筷子”企業(yè)。

“酸甜苦辣我先嘗，赴湯蹈火志如鋼，忠心不二昭日月，飽君口福身健康……”古往今來，作為華人飲食的必備餐具，筷子被許許多多的文化內(nèi)涵。

“既然文化能賦予筷子內(nèi)涵，筷子為何不能賦予文化內(nèi)涵呢？”讓筷子不僅僅再是一件普通的餐具，鄭承烈的這一想法，徹底改寫了雙槍科技的筷子史。

1996年，企業(yè)成功研制了一系列的工藝竹筷，形成雕花、紡線、圖文三大工藝系列，探索出了烙花、燒花、燙花、印花、鑲嵌等各種工藝，并于當(dāng)年推向市場，并打上“雙槍”之名。

很快“雙槍筷”便在大江南北聲名鵲起，還多次因“國禮筷子”而登上新聞頭條。早在2008年，企業(yè)生產(chǎn)的筷子被作為北京奧運會禮品筷而被國人熟知；2010年，雙槍筷成為上海世博會的禮品筷；2015年成為第二屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會上的“網(wǎng)紅產(chǎn)品”；2016年又在杭州G20峰會晚宴上悄然生輝……

如今，這家企業(yè)已經(jīng)在筷子這條道路上堅持走過了25年，擁有慶元、龍泉、杭州三大加工中心，已建立商超、經(jīng)銷商、電商、外貿(mào)、其他直營等在內(nèi)的多元化立體式的營銷模式。其中筷子、砧板等廚房用具在全國市場都占有較高份額，已是全國竹產(chǎn)業(yè)當(dāng)之無愧領(lǐng)頭企業(yè)。

不過，憑借工藝起家的“雙槍筷”在前行的道路上從未停止探索，并堅定要走一條綠色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路。多年來，企業(yè)陸續(xù)引進(jìn)研發(fā)了自動化生產(chǎn)設(shè)備，斥巨資收購高端合金筷加工技術(shù)，不斷提升工業(yè)制造技術(shù)能力和產(chǎn)品設(shè)計創(chuàng)新實力。

“緊密的高分子材料使得合金筷更加易于清洗，避免細(xì)菌滋生，同時摒棄了行業(yè)內(nèi)通過回收再利用材料的詬病，從源頭消除安全隱患，健康環(huán)保?！编嵆辛医榻B道。

此外，科技元素也是“雙槍筷”正在塑造的另一大標(biāo)簽。隨著社會的發(fā)展，消費者對于筷子的需求不再僅僅限于夾菜的功能，對其材質(zhì)、工藝、外觀甚至使用時限、場景都有了全新的認(rèn)識。雙槍科技便在這一趨勢下，推出了一款集便捷筷、消毒器、充電寶為一體的“黑科技”產(chǎn)品。產(chǎn)品一經(jīng)發(fā)布便好評如潮，并獲得了設(shè)計界重量級獎項A-Design金獎。

從筷子起家，靠一雙筷子撬動百億市場，卻又不局限于此，雙槍科技在筷子領(lǐng)域不斷深耕，由此成為了行業(yè)中的佼佼者，可以說，真正用筷子打出了一記前所未有“響炮”。而在當(dāng)前世界經(jīng)濟(jì)一體化的大背景下，相信雙槍科技的“筷子”之路還會走得更遠(yuǎn)更廣闊。