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均瑤健康的又一條賽道
時(shí)間:2023-11-23 10:54:55信息來(lái)源:本站點(diǎn)擊:190 加入收藏 】【 字體:


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位于宜昌的均瑤健康常溫發(fā)酵乳生產(chǎn)基地

曾是常溫乳酸菌飲品第一股,后來(lái)開(kāi)辟益生菌第二賽道,如今又進(jìn)軍天然礦泉水。

在浙江溫州創(chuàng)立的均瑤健康,當(dāng)初為何遷址湖北宜昌?

曾說(shuō)“腦子進(jìn)水才做水”的王均豪,為何還是做了天然礦泉水?

11月8日,在第六屆楚商大會(huì)間隙,支點(diǎn)財(cái)經(jīng)記者對(duì)均瑤集團(tuán)總裁、均瑤健康董事長(zhǎng)王均豪進(jìn)行了專(zhuān)訪,與他聊了聊均瑤健康創(chuàng)立29年來(lái)的那些事兒。

均瑤健康近期發(fā)布的今年前三季度業(yè)績(jī)顯示,實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入13.56億元,創(chuàng)下歷史新高;歸屬凈利潤(rùn)和扣非凈利潤(rùn)分別為0.83億元、0.58億元,同比均有所增長(zhǎng)。

“多年前培育的小果子長(zhǎng)出來(lái)了,我們已從常溫乳酸菌飲品第一股,進(jìn)入到了益生菌第二賽道?!蓖蹙勒f(shuō),“我們要做全球益生菌領(lǐng)跑者,目前格局已經(jīng)初步形成?!?/p>

注冊(cè)地選址宜昌

上世紀(jì)90年代,隨著改革開(kāi)放的逐步深入,人們的口袋慢慢“鼓起來(lái)了”,生活水平亦不斷提高,出于營(yíng)養(yǎng)健康考慮,人們對(duì)牛奶的需求也呈快速上升趨勢(shì)。我國(guó)乳業(yè)發(fā)展由此進(jìn)入黃金期,伊利、蒙牛等乳企相繼成立,均瑤健康也是誕生于這一時(shí)期。

1994年,均瑤健康的前身均瑤乳業(yè),由均瑤集團(tuán)在溫州設(shè)立。發(fā)展到1998年,均瑤乳業(yè)已占據(jù)溫州本地市場(chǎng)約60%的市場(chǎng)份額。次年,借助均瑤集團(tuán)總部遷至上海的契機(jī),仍在溫州的均瑤乳業(yè)由此開(kāi)始向全國(guó)快速擴(kuò)張。2000年,均瑤乳業(yè)在上海市場(chǎng)排名第二,沖進(jìn)全國(guó)市場(chǎng)前五。

也是這一年,為更好地進(jìn)軍中部市場(chǎng),均瑤乳業(yè)計(jì)劃在中部地區(qū)新設(shè)一個(gè)工廠。消息公布后,多地紛紛伸出橄欖枝希望承接落地工廠,湖北便是其中之一。

王均豪記憶猶新的是,宜昌市夷陵區(qū)(當(dāng)時(shí)還叫宜昌縣,2001年撤縣設(shè)區(qū))的相關(guān)負(fù)責(zé)人,專(zhuān)門(mén)跑到溫州自薦,希望引進(jìn)均瑤乳業(yè)。

“我們當(dāng)時(shí)對(duì)宜昌并不了解,但知道宜昌有三峽大壩,而三峽大壩是我國(guó)水利水電的重要工程,對(duì)中國(guó)人的意義重大。”王均豪回憶說(shuō),從運(yùn)輸便利和成本考慮,工廠放在武漢等省會(huì)城市肯定會(huì)好很多,但作為受益于改革開(kāi)放成長(zhǎng)起來(lái)的企業(yè),我們認(rèn)為應(yīng)該義利兼顧,所以最終選擇了宜昌。

2000年,均瑤乳業(yè)不僅將新工廠放在宜昌,還將注冊(cè)地從溫州遷至宜昌。

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均瑤集團(tuán)總裁、均瑤健康董事長(zhǎng)王均豪

進(jìn)軍乳酸菌,成為“第一股”

市場(chǎng)總是瞬息萬(wàn)變。此后十年,乳業(yè)入局者眾多,且紛紛擴(kuò)大產(chǎn)能,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。各大乳企大打價(jià)格戰(zhàn)搶占市場(chǎng)份額,眾多品牌一度降價(jià)高達(dá)50%,最終造成“奶價(jià)賤如水”,甚至出現(xiàn)了廠家倒牛奶的現(xiàn)象,不少乳企不堪重負(fù)關(guān)門(mén)倒閉。

此時(shí),牛奶消費(fèi)也出現(xiàn)了一種新趨勢(shì),即以乳或乳制品為原料的乳酸菌飲料,受到消費(fèi)者青睞。乳酸菌是指能夠代謝糖類(lèi)、產(chǎn)生50%以上乳酸的細(xì)菌,對(duì)人體健康有著重要作用。因此,添加了乳酸菌的含乳飲品,被視為營(yíng)養(yǎng)、健康的高端飲品。

2011年,均瑤乳業(yè)選擇了斷臂求生,毅然砍掉牛奶業(yè)務(wù),成為較早進(jìn)入乳酸菌市場(chǎng)的品牌企業(yè)之一。

作為掌舵者,王均豪當(dāng)時(shí)面臨的壓力巨大,因?yàn)椴簧倮蠁T工接受不了,牛奶業(yè)務(wù)說(shuō)沒(méi)就沒(méi)了。王均豪說(shuō),“這樣的情景,沒(méi)有人不難受,但今天的斷臂,是為了將來(lái)更好的發(fā)展,請(qǐng)大家相信我,相信均瑤集團(tuán)”。

從類(lèi)別上看,乳酸菌飲品主要有兩大類(lèi),一是需要低溫儲(chǔ)存、保質(zhì)期較短的低溫乳酸菌飲品;二是可以在常溫下儲(chǔ)存、保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)的常溫乳酸菌飲品。

彼時(shí),大企業(yè)都將目光瞄準(zhǔn)了低溫乳酸菌飲品,常溫乳酸菌飲品主要是一些小企業(yè)在做??紤]到常溫乳酸菌飲品無(wú)需冷鏈運(yùn)輸、易于貯藏、便于攜帶,適用于各種飲用場(chǎng)景,覆蓋區(qū)域和消費(fèi)人群較廣,均瑤乳業(yè)選擇了做常溫乳酸菌飲品,此后相繼推出味動(dòng)力系列產(chǎn)品。

常溫乳酸菌飲品的確維持了較好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)顯示,2015-2019年,國(guó)內(nèi)常溫乳酸菌飲品的市場(chǎng)規(guī)模,從77.2億元增長(zhǎng)至148.8億元,復(fù)合增長(zhǎng)率為17.8%。

均瑤乳業(yè)因此得到快速發(fā)展。2018年,公司營(yíng)業(yè)收入首破12億元。這一年,均瑤乳業(yè)更名為均瑤健康。

2020年8月,均瑤健康成功登陸上交所主板,發(fā)行價(jià)格13.43元/股,發(fā)行市盈率22.98倍,募集資金總額約9.4億元,被稱為常溫乳酸菌飲品第一股。

益生菌開(kāi)辟第二賽道

王均豪向支點(diǎn)財(cái)經(jīng)記者講述了公司上市前更名的背后原因。他透露,公司名從均瑤乳業(yè)變更為均瑤健康,是為了更契合未來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略,公司當(dāng)時(shí)正從乳酸菌飲品進(jìn)入益生菌第二賽道。

從類(lèi)型上來(lái)看,乳酸菌是益生菌的一種,益生菌還包括丁酸梭菌、雙歧桿菌、芽孢菌等多種菌,可應(yīng)用的市場(chǎng)更為廣闊。在此背景下,均瑤健康旗下味動(dòng)力逐步轉(zhuǎn)型為全球益生菌(飲料)領(lǐng)跑者。

王均豪想要的,不僅僅是做下游終端益生菌飲品制造商。這是因?yàn)?,相比歐美國(guó)家,我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步相對(duì)較晚,又由于益生菌菌株培育技術(shù)高、投入大、時(shí)間長(zhǎng),終端消費(fèi)品制造商大多使用國(guó)外益生菌菌粉作為原料。

與此同時(shí),隨著市場(chǎng)的不斷發(fā)展,越來(lái)越多的參與者加入了常溫益生菌飲品“戰(zhàn)局”,包括伊利、蒙牛、光明等。

原料不具備自主權(quán),產(chǎn)品創(chuàng)新也就受到了限制。不想“卷”同質(zhì)化的價(jià)格戰(zhàn),王均豪希望均瑤健康構(gòu)建自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。在此背景下,2021年,均瑤健康和食品科學(xué)與工程知名學(xué)府江南大學(xué)達(dá)成戰(zhàn)略合作,獲得其12株益生菌功能菌株獨(dú)家供應(yīng)。雙方還共同成立了大健康聯(lián)合創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室,通過(guò)聯(lián)合攻關(guān)、協(xié)同創(chuàng)新,推動(dòng)益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

今年2月,均瑤健康又出資2.79億元,獲得我國(guó)益生菌菌粉本土生產(chǎn)企業(yè)潤(rùn)盈生物的控股權(quán)。目前,潤(rùn)盈生物已更名為均瑤潤(rùn)盈,擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)菌株4000余株菌種資源庫(kù),是亞洲大型益生菌生產(chǎn)企業(yè)之一。

自此,均瑤健康成為了國(guó)內(nèi)屈指可數(shù)的益生菌全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè),具備從益生菌原料菌粉生產(chǎn),到終端消費(fèi)品生產(chǎn)加工和銷(xiāo)售的能力,建立了研產(chǎn)銷(xiāo)一體化閉環(huán)體系。

王均豪介紹,在全產(chǎn)業(yè)鏈的科技賦能下,均瑤健康利用擁有專(zhuān)利的益生菌菌種,不但開(kāi)發(fā)了包含益生菌的乳酸菌飲品,還推出了適用于現(xiàn)代消費(fèi)趨勢(shì)的功能性益生菌飲品和食品。

比如,具備口腔健康新功能的“清清君”、護(hù)肝和解酒的“暢飲君”、預(yù)防幽門(mén)螺桿菌的“青幽君”、抗肥胖的“纖美君”等多款產(chǎn)品,一經(jīng)上線就銷(xiāo)售火爆,還出口到了海外70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

今年前三季度,均瑤健康的益生菌產(chǎn)品收入為1.42億元。其中,益生菌食品收入為1.2億元,同比增長(zhǎng)225.36%,已然成為第二增長(zhǎng)曲線。

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均瑤健康產(chǎn)品“大家族”

“腦子進(jìn)水”跨界天然礦泉水?

2021年5月,均瑤健康上市不到一年,就出資2100萬(wàn)元收購(gòu)了位于黃岡市英山縣的三座山飲品,并更名為均瑤恩賜。

三座山飲品成立于2015年,是一家集礦泉水開(kāi)采、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的企業(yè),擁有天然礦泉水資源,源水取自地下200-400米的深層花崗巖裂隙,日出水量3500噸,自2017年9月起承擔(dān)國(guó)家礦產(chǎn)資源開(kāi)發(fā)資產(chǎn)收益扶貧改革試點(diǎn)任務(wù)。

“當(dāng)時(shí)是進(jìn)行對(duì)口幫扶時(shí),接洽到了這家公司,英山縣建議我們對(duì)它進(jìn)行投資?!蓖蹙阑貞浾f(shuō),“我開(kāi)玩笑說(shuō)我腦子進(jìn)水了才會(huì)去做水,水太‘卷’了?!?/p>

而王均豪改變看法,是因?yàn)橐晃粚?zhuān)家的介紹:“這里的水是天然礦泉水,我們平常喝的大部分是包裝飲用水,不是天然礦泉水”。

王均豪突然意識(shí)到,原來(lái)自己一直喝的都只是“包裝飲用水”。數(shù)據(jù)顯示,大約僅有1%的人知道兩種水的區(qū)別。

根據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),天然礦泉水是指從地下深處自然涌出或經(jīng)鉆井采集的,含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分,在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水。

相對(duì)于僅添加3-4種礦物質(zhì)的包裝飲用水,天然礦泉水可能含有20-30種人體所需的微量元素和礦物質(zhì),但因其價(jià)格偏高和消費(fèi)者認(rèn)知度不高,在包裝水市場(chǎng)份額中占有率較低。

“所以,就想讓更多的人認(rèn)識(shí)和喝到天然礦泉水。而且三座山水源確實(shí)比較好,就像老天爺?shù)亩髻n一樣,因此更名為均瑤恩賜?!蓖蹙澜忉?。

不為人知的是,均瑤恩賜商標(biāo)上的“恩賜”兩個(gè)字,是由王均豪特意臨摹的,他還在商標(biāo)旁加上了取自老子《道德經(jīng)》的名言——“水善利萬(wàn)物而弗爭(zhēng)”。

目前,天然礦泉水市場(chǎng)仍處于培育階段,均瑤恩賜還未盈利。王均豪表示,從市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看,天然礦泉水的認(rèn)知度正在不斷提高,均瑤恩賜也在逐步減虧,預(yù)計(jì)明年能實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。

記者 林楠


(編輯:zhangwh)
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